Chimie Biologie
. "Natura nu recunoaște glumele; ea este întotdeauna veridică, întotdeauna serioasă, mereu strictă; este întotdeauna corect, dar erorile și delirările vin de la oameni "(V. Goethe).
Elementele necesare pentru construirea și funcționarea diferitelor celule și organe sunt numite elemente biogene: macroelemente, principala funcție este de a construi țesuturi și de a menține constanța presiunii osmotice, compoziție ionică și acidă bazică Ca Ca Na Mg Fe Zn Cu Mn Co Co Trace Elemente care fac parte din enzime, hormoni, vitamine, substanțe biologic active ca agenți de complexare sau activatori, sunt implicați în metabolism, procese de reproducere, respirație tisulară, neutralizarea substanțelor toxice
Zece metale necesare unui organism viu sunt numite
"Metalele vieții".
Se stabilește că în corpul uman o greutate de 70 kg
conținutul de metal al vieții este: W% (E) = m (E) • 100% m (org)
m (Mo) = 0, l r m (Co) = 0, l r
na
Sodiul este principalul cation extracelular, care reprezintă până la 90% din toți cationii plasmei sanguine. La om, sodiul este sub formă de săruri solubile, în principal cloruri, fosfați, bicarbonați. Sodiul este distribuit în organism și se găsește în ser, lichidul cefalorahidian, sucurile digestive, bilele, rinichii, țesutul osos, plămânii și creierul. Sodiul este implicat în funcționarea normală a miocardului, în funcționarea sistemului nervos și în menținerea excitabilității neuromusculare. Cationii de sodiu joacă un rol important în asigurarea constanței mediului intern al corpului uman, sunt implicați în menținerea unei presiuni osmotice constante a biofluidului.
K
Potasii potasiu - potasiu joacă un rol important în procesele fiziologice - contracția musculară, funcționarea normală a inimii, conducerea impulsurilor nervoase, reacțiile de schimb. Ionii de potasiu sunt activatori importanți ai enzimelor din interiorul celulei. Potasiul este principalul cation intracelular, care este implicat în metabolismul celular, joacă un rol important în comunicarea organismului cu mediul extern, funcționarea normală a sistemului reproducător.
Ca
Calciu - găsit în fiecare celulă a corpului uman. Masa sa principală este conținută în țesuturile osoase și dentare. În medie, un adult ar trebui să consume 1 g de calciu pe zi, deși nevoia de calciu este de numai 0,5 g. Acest lucru se datorează faptului că calciul, injectat cu alimente, este absorbit în intestin doar cu 50%. Ioniile de calciu sunt implicate activ în transmiterea impulsurilor nervoase, contracția musculară, reglarea muncii inimii, este implicată în mecanismul de coagulare a sângelui. Principalul corp de calciu din organism este scheletul.
Magneziul este cel mai concentrat în dentina și în smalțul dintelui, precum și în țesutul osos. Magneziul, ca potasiul, este un cation intracelular: concentrația sa în celulă este de 3-15 ori mai mare decât în mediul extracelular. Prin participarea la relaxare musculare de magneziu are loc. Magneziul inhibă excitabilitatea terminațiilor nervoase, are capacitatea de a stimula motilitatea intestinală și de a crește secreția de bilă. În presa străină a publicat date că persoanele care au murit din cauza infarctului miocardic, conținutul de magneziu a fost cu 40% mai mic decât în inima oamenilor sănătoși care au fost victime ale dezastrelor rutiere. Deficitul de magneziu și astfel de patologii pe scară largă, cum ar fi aritmia, tahicardia, amețeli, sensibilitatea la schimbările climatice, oboseala rapidă, insomnia, coșmarurile, trezirea severă.
Fe
Fier - face parte din hemoglobină, enzime redox, participând astfel la transportul de oxigen și respirație tisulară. În consecință, în timpul muncii fizice, nevoia de fier crește dramatic. Cele mai importante proteine care conțin fier din punct de vedere fiziologic sunt hemoglobina, myoglobina, catalaza etc. Hemoglobina - componenta principală a celulelor roșii din sânge. Cu o lipsă de fier în organism pot dezvolta anemie de deficit de fier (adică, anemie).
Excesul de fier transformă o persoană într-o creatură agresivă cu un caracter crud și egoist. Acești oameni sunt foarte activi, mereu ocupați de ceva. Îi place să comanda, așa că cel mai adesea devin militari, instructori sportivi sau oameni de afaceri. Dar astfel de "cherestea de fier" pot fi atenuate prin faptul că le dau mai puțină carne.
zincul conținut în corpul uman, din totalul de 65% din mușchi, zincul se găsește și în oase, în glanda prostatică, pătrunde în plasmă, sânge, ficat, celule roșii din sânge. Cu o deficiență de zinc în dieta copiilor din Egipt și Iran, sa observat o încetinire a dezvoltării fizice (creștere pitic și hipogonadism). Deficitul de zinc este obișnuit în țara noastră. De aici - capacitatea de lucru scăzută a școlilor. Deficitul de zinc poate duce la letargie, apatie, obstrucții mentale, întârzierea creșterii, întârzierea vindecării rănilor și susceptibilitatea la infecții. Conținutul de zinc este relativ ridicat în structurile sistemului limbic al creierului, care controlează emoțiile, participă la reglarea sexualității umane și a libidoului. Zincul îmbunătățește simțul mirosului și gustului.
cu
Cupru - un element conținut în corp sub formă de urme, și niciodată enumerate printre cei lipsă. Dar, indiferent cât de redus este cantitatea în organism, este foarte necesar. Cuprul nu este rar cu cobaltul și fierul sunt denumite elemente de formare a sângelui. Promovează metabolismul plastic, accelerează recuperarea masei musculare. Participă la sinteza colagenului și a elastinei și promovează elasticitatea plămânilor, a pielii și a vaselor de sânge, funcționarea sistemului nervos central, pigmentarea părului și a pielii și, de asemenea, întărește sistemul nervos. Cuprul este un instrument crucial pentru construirea și stabilitatea oaselor. Deficiența de cupru cauzează dureri articulare, mâncărime. Cuprul protejează împotriva anemiei, leucemiei, osteoporozei, căderii părului, ulcerelor și edemelor. Dar cuprul poate ucide. Cuprul este un metal greu. Se poate acumula în creier și poate afecta negativ alimentarea cu zinc a creierului. Și zincul este necesar de urgență de acest organ cel mai important pentru a vă împiedica să mergeți la psihiatru. Cuprul este un atogonist de zinc. Pentru aceste minerale, se recomandă raportul dintre o parte din cupru și zece părți de zinc. Excesul de cupru din organism crește riscul de atac de cord, conduce indirect la insomnie, căderea părului, depresie, carii și chiar inflamația articulațiilor.
Persoanele cu cele mai multe cupru din corpurile lor sunt ușoare și docile. Ei iubesc o viață frumoasă și mâncăruri gustoase, preferând dulciuri. Sunt întotdeauna gata să ajute, au familii prietenoase și mulți prieteni. De cele mai multe ori devin scriitori, muzicieni sau artiști. Cu toate acestea, ele sunt adesea înșelate și trădate, profitând de slăbiciunile lor. Prin urmare, dacă vă recunoașteți în această descriere, încercați să consumați mai multe produse care conțin fier, astfel încât să compensați moliciunea cuprului.
Conținutul excesiv de plumb face ca o persoană să fie lentă și apatică. El nu este întotdeauna în starea de spirit, întotdeauna găsește un motiv de nemulțumire. Cel mai adesea, acești oameni se află în poziția victimei. Ei fac subordonați excelenți, pentru că nu sunt inițiatori, ci preferă să se supună ordinelor. Deci, oamenii trebuie doar să-și dilueze plumbul cu aur, cupru, staniu și argint.
Tin este metalul conținut în abundență în corpul gânditorilor, filosofilor și călătorilor. Ei au un simț excelent al umorului, iar entuziasmul lor se transformă adesea în obsesie. Plumbul îi va face mai serioși, iar fierul - puternic.
Metale prețioase și în organism - o bijuterie. Argintul, de exemplu, este un metal de persoane sensibile, emoționale cu mare intuiție sau clarvăzători. Aurul predomină în corpul oamenilor zadarnici, aroganți. Dar aceasta este doar o aparență: în interiorul ei sunt buni și generoși, trebuie doar să găsească o abordare. Ei sunt prieteni loiali, gata să-i ajute în orice moment. Ei trebuie să-și umple corpurile cu alte metale - acest lucru nu poate afecta caracterul, ci va întări sănătatea lor.
Oamenii neplăcuți, se pare, le place să vorbească. abundența în corpul de mercur. Totuși, astfel de oameni sunt vicleni, neprincipiali și ușor trădați. Ei trebuie clar să dilueze acest metal lichid cu fier.
Metalele din corpul uman
MKOU școală Vinogradnenskaya
MKOU școală Vinogradnenskaya
Anul de studiu 2009 - 2010
Metalele din corpul uman.
Obiectivele lecției:
Educațional: Să formeze o idee despre efectul metalelor asupra sănătății umane.
în curs de dezvoltare:
Pentru a promova dezvoltarea abilității de a analiza și de a evalua fapte, de a trage concluzii bazate pe o comparație.
Dezvoltați curiozitatea studenților și interesul cognitiv asupra subiectului.
Educarea: cultivarea respectului pentru natură și sănătatea umană.
Să se familiarizeze cu căile de penetrare a metalelor în corpul uman și în locurile de acumulare. Învață să explici rolul biologic al metalelor pe baza materialului de fond.
Eficacitatea lecției.
Elevii trebuie:
- Sunați locul acumulării de metale în organism. Descrieți efectul metalelor asupra activității vitale a corpului uman utilizând materiale de referință.
Tipul lecției: combinat (pe baza integrării cursurilor de chimie și biologie)
Computer, prezentare în programul Power Point. Fisa: tabelele "Compozitia chimica a corpului uman", "Rolul biologic al unor metale".
Lecția lecțiilor:
"Puterea și puterea științei sunt în setul de fapte, scopul este generalizarea acestui set"
().
Moment organizatoric.
II. Actualizarea cunoștințelor de referință.
Am finalizat studiul temei "Metalele", în timpul căruia am considerat metalele drept elemente de natură neînsuflețită. Știți că rolul metalelor în natură neînsuflețită este foarte mare: ele includ 92 din cele 114 elemente chimice incluse în tabelul periodic. Astăzi vom vorbi despre rolul metalelor în viața sălbatică. Toate organismele vii, inclusiv omul, aparțin faunei sălbatice, prin urmare vom cunoaște rolul metalelor în fauna sălbatică prin exemplul organismului uman. Vă ofer o "pauză misterioasă". (mistere despre metale)
În corpul uman există 81 de elemente chimice ale celor 92 găsite în natură. Corpul uman este un laborator chimic complex. Este greu de imaginat, dar zilnic bunăstarea, starea de spirit și chiar pofta de mâncare pot depinde de substanțele minerale. Fără ele, vitaminele sunt inutile, sinteza și defalcarea proteinelor, a grăsimilor și a carbohidraților este imposibilă.
Elementele necesare pentru construirea și funcționarea diferitelor celule și organisme sunt numite elemente biogene.
Elementele chimice și compușii lor care sunt necesare pentru funcționarea normală a corpului în cantități relativ mari se numesc macroelemente, iar elementele cerute de organisme în cantități extrem de mici se numesc microelemente. Majoritatea microelementelor se acumulează în ficat, oase și țesut muscular. Acestea sunt principalele magazine. Printre elementele de oligoelemente se numără și metalele. Folosind numărul 1 al mesei, încercați să-i apelați. Din tabelul de date arată cât de diferite sunt metalele care alcătuiesc corpul uman. Este evident că metalele sunt necesare pentru funcționarea normală a celulelor corpului uman. Atât excesul cât și lipsa metalelor au un efect negativ asupra corpului, iar unele metale pot avea chiar și un efect toxic.
Rolul biologic al metalelor este reflectat în tabelul nr. 2.
Organele umane concentrează diferite elemente chimice în moduri diferite.
Elementele pot prezenta afinitate specifică pentru anumite organe și sunt conținute în acestea în concentrații ridicate. Cunoscut
- concentratele de zinc din pancreas,
- aluminiu, arsenic, vanadiu se acumulează în păr și unghii;
- staniu este depus în țesuturile intestinale:
- cadmiu, mercur, molibden - în rinichi;
- bariu în retina pigmentară;
- magneziu, sodiu, potasiu - în creier.
Profesor: Ce consecințe asupra corpului uman pot avea îndepărtarea tuturor metalelor din el?
Discipoli: lucrați cu tabelul numărul 2 și descrieți consecințele.
Profesor: Metalele din corpul nostru sunt necesare, ele joacă un anumit rol fiziologic, sunt conținute în anumite alimente, lipsa sau excesul lor afectează bunăstarea noastră.
Acum, analizând compoziția chimică a unor părți ale corpului uman (sânge, suc gastric, păr etc.), oamenii de știință fac o concluzie nu numai despre starea fiziologică, ci și despre starea mentală a corpului. Se știe că în timpul stresului, conținutul de zinc din sânge crește. Creșterea conținutului de Ni și Mn în sânge are loc cu puțin înainte de un atac de cord.
Metoda de spectroscopie a fost determinată de conținutul de oligoelemente din păr. În cazul persoanelor agresive (atât adulți cât și adolescenți), Pb, Fe, Cd, Ca, Cu și Zn, Li, Co se găsesc în păr.
Pentru lecția de astăzi, băieții au fost rugați să găsească în diverse surse și să furnizeze informații despre următoarele metale: cupru, fier, zinc, potasiu.
III. Studiu de performanță cu o prezentare de mini-proiecte.
Profesor: Dar știați că cantitatea de metale diferite conținute în corpul uman afectează și caracterul persoanei.
Excesul de fier transformă o persoană într-o creatură agresivă cu un caracter crud și egoist. Acești oameni sunt foarte activi, mereu ocupați de ceva. Îi place să comanda, așa că cel mai adesea devin militari, instructori sportivi sau oameni de afaceri.
Dar astfel de "cherestea de fier" pot fi atenuate prin faptul că le dau mai puțină carne.
Persoanele cu cele mai multe cupru din corpurile lor sunt ușoare și docile. Ei iubesc o viață frumoasă și mâncăruri gustoase, preferând dulciuri. Sunt întotdeauna gata să ajute, au familii prietenoase și mulți prieteni. De cele mai multe ori devin scriitori, muzicieni sau artiști.
Cu toate acestea, ele sunt adesea înșelate și trădate, profitând de slăbiciunile lor. Prin urmare, dacă vă recunoașteți în această descriere, încercați să consumați mai multe produse care conțin fier, astfel încât să compensați moliciunea cuprului.
Conținutul excesiv de plumb face ca o persoană să fie lentă și apatică. El nu este întotdeauna în starea de spirit, întotdeauna găsește un motiv de nemulțumire. Cel mai adesea, acești oameni se află în poziția victimei.
Ei fac subordonați excelenți, pentru că nu sunt inițiatori, ci preferă să se supună ordinelor. Deci, oamenii trebuie doar să-și dilueze plumbul cu aur, cupru, staniu și argint.
Tin este metalul conținut în abundență în corpul gânditorilor, filosofilor și călătorilor. Ei au un simț excelent al umorului, iar entuziasmul lor se transformă adesea în obsesie. Plumbul îi va face mai serioși, iar fierul - puternic.
Metale prețioase și în organism - o bijuterie. Argintul, de exemplu, este un metal de persoane sensibile, emoționale cu mare intuiție sau clarvăzători.
Aurul predomină în corpul oamenilor zadarnici, aroganți. Dar aceasta este doar o aparență: în interiorul ei sunt buni și generoși, trebuie doar să găsească o abordare. Ei sunt prieteni loiali, gata să-i ajute în orice moment. Ei trebuie să-și umple corpurile cu alte metale - acest lucru nu poate afecta caracterul, ci va întări sănătatea lor.
Oamenii neplăcuți, se pare, le place să vorbească. abundența în corpul de mercur. Totuși, astfel de oameni sunt vicleni, neprincipiali și ușor trădați. Ei evident trebuie să dilueze acest metal lichid cu fier.
n Aur: Alchimii medievali au considerat aurul perfect, iar restul metalelor au fost o greșeală în actul creației și, după cum știți, au făcut mari eforturi pentru a elimina această greșeală. Ideea introducerii aurului în practica medicală este atribuită lui Paracelsus, care a proclamat că scopul chimiei nu ar trebui să fie transformarea tuturor metalelor în aur, ci pregătirea de droguri. Drogurile de aur și compușii săi au încercat să se aplice în multe boli. Ei au fost tratați cu lepră, lupus și tuberculoză. La persoanele care sunt sensibile la aur, ar putea provoca o încălcare a sângelui, o reacție a rinichilor, a ficatului, a afectării stării de spirit, a creșterii dinților, a părului. Aurul furnizează sistemul nervos. Este conținut în porumb.
Cupru: în antichitate, se credea că efectul terapeutic al cuprului este în primul rând asociat cu acțiunea sa imediată analgezică, antibacteriană și antiinflamatoare. S-a constatat că durerea crește concentrația de cupru în sânge și lichidul cefalorahidian. În Siria și Egipt, bebelușii nou-născuți sunt puse pe brățări de cupru pentru prevenirea rahitismului și a epilepsiei. Țăranii ruși au impus bani pe locurile amorțite și aceasta a fost cea mai eficientă în tratarea radiculitei, a poliartritei și a durerilor de gât.
Aristotel a scris de asemenea că punerea unui cupru pe o vânătă împiedică o vânătă și că cuprul vindecă puffiness, și că plăcile de cupru ar trebui să fie aplicate atunci când se tratează ulcere. În Grecia antică, cuprul a fost utilizat pentru a trata surditatea și inflamația amigdalelor.
n Argint: Hipocrate, Galen și alți medici au vorbit despre proprietățile medicale medicinale ale acestui metal. Proprietățile antiseptice ale argintului au fost găsite imediat după descoperirea acestui metal. Strămoșii noștri au folosit-o ca agent vindecător. Nu e de mirare că argintăria era un atribut important al fiecărei case, chiar și unei case sărace. Argintul a insistat asupra apei, care, potrivit medicilor, avea proprietăți de întinerire vindecătoare, necesare unei persoane în viața de zi cu zi, plină de stres.
Popoarele din Orientul Mijlociu până în prezent au o tradiție de a stoca apă și suc în niște ustensile cu intensitate mare de metal, inclusiv argintul, deoarece argintul protejează apa de o deteriorare iminentă într-un climat cald. Egipteanii au folosit plăci de argint pentru a trata rănile de luptă, care s-au vindecat rapid datorită proprietăților uimitoare ale metalului. Oamenii indieni tratați
boli ale tractului gastro-intestinal, înghițirea bucăților de frunze
IV. Rezumând lecția.
Aplicații la lecția "Metalele din corpul uman"
Tabelul 1. Compoziția chimică a celulei corpului uman
Metale în organism
Îți place negrul? Deci ești un fier de fier! Ești slab? Atunci conduce! Purtați doar portocaliu? Da, aveți probleme hepatice!
Unii oameni de știință susțin că cauza căderii Romei antice nu este invazia barbarilor, ci obiectele de plumb care au fost folosite.
Plumbul conținut în feluri de mâncare a intrat constant în corpul romanilor și sa acumulat acolo. Un exces de acest metal greu în organism duce la o slăbire a abilităților mentale.
În corpul nostru există metale diferite. Și, deși excesul lor este dăunător pentru oameni, sănătatea se deteriorează și de deficiență.
În Evul Mediu, alchimii au asigurat că natura și comportamentul unei persoane sunt complet dependente de conținutul de metale din corpul său. De exemplu, dacă poartă haine întunecate și este constant deprimat, are un exces de plumb, iar dacă urăște roșu și maro, are un exces de fier.
Metalele intră în organism cu alimente, în principal cu carne.
Astfel, 100 g de carne de vită macră conține 10% din valoarea zilnică a fierului, zincului, cuprului și cromului.
De asemenea, fierul intră în corp cu apă, pește și produse vegetale.
Excesul de fier transformă o persoană într-o creatură agresivă cu un caracter crud și egoist. Acești oameni sunt foarte activi, mereu ocupați de ceva. Îi place să comanda, așa că cel mai adesea devin militari, instructori sportivi sau oameni de afaceri.
Dar astfel de "cherestea de fier" pot fi atenuate prin faptul că le dau mai puțină carne.
Persoanele cu cele mai multe cupru din corpurile lor sunt ușoare și docile. Ei iubesc o viață frumoasă și mâncăruri gustoase, preferând dulciuri. Sunt întotdeauna gata să ajute, au familii prietenoase și mulți prieteni. De cele mai multe ori devin scriitori, muzicieni sau artiști.
Cu toate acestea, ele sunt adesea înșelate și trădate, profitând de slăbiciunile lor. Prin urmare, dacă vă recunoașteți în această descriere, încercați să consumați mai multe produse care conțin fier, astfel încât să compensați moliciunea cuprului.
Conținutul excesiv de plumb face ca o persoană să fie lentă și apatică. El nu este întotdeauna în starea de spirit, întotdeauna găsește un motiv de nemulțumire. Cel mai adesea, acești oameni se află în poziția victimei.
Ei fac subordonați excelenți, pentru că nu sunt inițiatori, ci preferă să se supună ordinelor. Deci, oamenii trebuie doar să-și dilueze plumbul cu aur, cupru, staniu și argint.
Tin este metalul conținut în abundență în corpul gânditorilor, filosofilor și călătorilor. Ei au un simț excelent al umorului, iar entuziasmul lor se transformă adesea în obsesie. Plumbul îi va face mai serioși, iar fierul - puternic.
Metale prețioase și în organism - o bijuterie. Argintul, de exemplu, este un metal de persoane sensibile, emoționale cu mare intuiție sau clarvăzători.
Aurul predomină în corpul oamenilor zadarnici, aroganți. Dar aceasta este doar o aparență: în interiorul ei sunt buni și generoși, trebuie doar să găsească o abordare. Ei sunt prieteni loiali, gata să-i ajute în orice moment. Ei trebuie să-și umple corpurile cu alte metale - acest lucru nu poate afecta caracterul, ci va întări sănătatea lor.
Oamenii neplăcuți, se pare, le place să vorbească. abundența în corpul de mercur. Totuși, astfel de oameni sunt vicleni, neprincipiali și ușor trădați. Ei evident trebuie să dilueze acest metal lichid cu fier.
Metalele din corpul uman
Centrul de formare a capitalului
Moscova
Metalele sunt cunoscute din copilărie. Ne înconjoară pretutindeni: în bucătărie, sub formă de feluri de mâncare, în garaj sub formă de unelte, în câmpuri, sub formă de tehnologie. În ciuda unui astfel de cartier apropiat, nu știam prea multe despre metale. Prin urmare, atunci când studiez acest subiect în cursul chimiei, mi-a trezit interesul. Rezulta din 114 elemente chimice 92 - metale.
Substanțele simple formate din elemente chimice - metalele și substanțele complexe conținând metale joacă un rol esențial în "viața" minerală și organică a Pământului. Este suficient să spunem că atomii (ionii) de elemente metalice sunt o parte integrantă a compușilor care determină metabolismul la oameni, animale, plante. De exemplu, s-au găsit 76 de elemente în sângele uman și doar 14 dintre acestea nu sunt metale.
Metalele sunt capabile să interacționeze cu proteinele corpului și să formeze compuși organometalici cu ei. Ionii metalici sunt indispensabili în procesele biochimice: stimulează, normalizează metabolismul în organism, au un efect pozitiv asupra creșterii și reproducerii, asupra activității imunobiologice a organismului și asupra speranței de viață; participă la formarea sângelui, la stabilirea unei anumite concentrații a acestora în celule, în procesele redox; stabilizează și activează enzimele. Ionii metalici reglează activitatea catalizatorilor biologici care nu conțin metal fixat bine.
Când se discută despre cauzele toxicității metalelor, în special cele grele, este strâns legată de proprietățile lor fizico-chimice (configurația electronică, electronegativitatea, energia ionizării etc.), precum și structura ionului metalic, funcțional și structural organizarea unui obiect biologic.
Pentru a determina efectele dăunătoare ale unui poluant asupra organismului, trebuie luați în considerare trei factori:
1) toxicitatea unei substanțe depinde de starea sa (compușii insolubili în apă practic nu suferă transformări în organism);
2) în condiții naturale, o substanță relativ inofensivă se poate transforma într-un compus puternic toxic;
3) în mediu, o substanță toxică se poate acumula treptat în lanțul alimentar; concentrația sa în legăturile cele mai înalte ale acestui lanț poate fi de mii de ori mai mare decât concentrația acestei substanțe în mediul în ansamblu.
Sa stabilit că nu există o legătură directă și simplă între concentrarea unui element în organism și funcția sa biologică. Deci, fierul și cobaltul, conținute în organism în cantități foarte mici, sunt vitale și o scădere a concentrației lor sub nivelul permisibil duce la cele mai grave tulburări. Acest lucru se datorează faptului că multe metale servesc în principal ca catalizatori.
În procesul de evoluție, organismele au dezvoltat un sistem de protecție împotriva efectelor dăunătoare ale metalelor atât la nivelul genomului, cât și la nivelul mecanismelor de reglare a țesutului. Sistemul de protecție este reprezentat de proteine specifice produse de organism. Proteinele posedă mai multe situsuri de legare, ceea ce face posibilă neutralizarea simultană a unui număr mare de metale care intră în organism.
Lumea organică este construită în primul rând din elemente luminoase. Prin urmare, doar patru metale: sodiu, potasiu, magneziu, calciu sunt conținute în organisme în cantități relativ mari, adică sunt macroelemente. Majoritatea metalelor biologic active sunt situate în mijlocul primei perioade mari și aparțin elementelor de tranziție care sunt conținute în organism în cantități foarte mici, adică ele sunt urme. Aceste metale includ crom, mangan, fier, cobalt, cupru, zinc, molibden etc. Dacă o persoană cântărește 70 kg, corpul său conține (în grame): calciu 1700, potasiu 250, sodiu 70, magneziu - 42, fier - 5, zinc - 3. Toate metalele sunt extrem de importante, problemele de sănătate apar atunci când există o lipsă a acestora și cu un exces. Din păcate, în cursul școlii, acest material nu este luat în considerare și, de fapt, este foarte important să fiți sănătoși.
Vreau să descriu pe scurt efectele anumitor metale asupra corpului nostru. Descrierea va fi păstrată conform planului:
1) surse antropice de metale în mediu;
2) rolul biologic al metalelor;
3) efectul toxic al metalelor
Surse antropice: arderea cărbunelui, emisiile din întreprinderile metalurgice feroase, apele uzate industriale și menajere, utilizarea clorurii de sodiu ca mijloc de dezghețare a drumurilor autostrăzilor sau pentru înmuierea apei potabile.
Rolul biologic. Ionii de sodiu susțin excitabilitatea normală a celulelor musculare la animale și oameni, participă la menținerea echilibrului acido-bazic în organism, reglează activitatea cardiacă (calmarea) și reține apa în organism.
Efect toxic. Un exces de ioni de sodiu în organismul uman este cel mai adesea cauzat de utilizarea excesivă de sare. Acest lucru duce la tulburări metabolice ale apei, cheaguri de sânge, disfuncție renală, unele boli cardiovasculare, precum și o tulburare metabolică generală. Compușii de sodiu ar trebui să fie ingerați ca parte a produselor naturale. Aportul zilnic de clorură de sodiu este de 4 până la 8 grame.
Surse antropice: emisii provenite de la întreprinderile metalurgice, transport auto; prelucrarea cimentului - minereuri de magneziu, producția de clorură de potasiu.
Rolul biologic. Potasiul nu este inclus într-un singur compus organic. Ionii de potasiu reglează metabolismul proteinelor și carbohidraților, afectează procesul de fotosinteză și creșterea plantelor, stimulează activitatea multor sisteme enzimatice, reduc viscozitatea citoplasmei, sunt participanți la pompa de potasiu-sodiu din celulă. Se constată că deschiderea stomatelor de frunze în lumină este asociată cu acumularea de ioni de potasiu în celulele de gardă.
1. Reglează echilibrul acido-bazic al sângelui.
2. Participă la transmiterea impulsurilor nervoase.
3. Activa activitatea unui număr de enzime.
4. Are proprietăți protectoare împotriva efectului nedorit al excesului de sodiu și normalizează tensiunea arterială. În corpul oamenilor care mănâncă o mulțime de legume bogate în potasiu, vegetarieni, cantitatea de potasiu și sodiu este echilibrată. Acești oameni au cel mai adesea indicatori de tensiune arterială mai mici decât concetățenii lor care se bucură de carne.
5. Are efect anti-sclerotic.
6 Potasiul are capacitatea de a îmbunătăți formarea de urină.
Potasiul intră în organism cu alimente. Aportul său zilnic este de 1400-7400 mg.
Cea mai bună sursă de potasiu este alimentul vegetal. Acestea sunt pepeni verzi, pepeni, portocale, mandarine, banane, fructe uscate. Boabe bogate în potasiu - lingonberry, căpșuni, coacăze negre și roșii. O mulțime de potasiu în legume (în special în cartofi), legume, produse din făină integrală de grâu, orez.
Potasiul joacă un rol important în organismul uman, participând la generarea potențialului bioelectric, menținând presiunea osmotică, metabolismul carbohidraților și sinteza proteinelor. Conținutul de potasiu din corpul uman (greutate corporală 70 kg) este de 140 de grame. Spre deosebire de sodiu, potasiul este un ion intracelular, adică se găsește în cele mai mari cantități din celule.
Acesta este principalul cation intracelular, în timp ce sodiul este în lichidul extracelular. Potasiul este necesar pentru funcționarea normală a tuturor mușchilor, în special a inimii, favorizează excreția excesului de sodiu, eliminând astfel corpul de exces de apă și eliminând edemul. Potasiul este un element anti-sclerotic, preparatele bazate pe acesta sunt folosite pentru a preveni perturbarea activității sistemului cardiovascular.
Efect toxic. La concentrații crescute de potasiu în organism, se produce distrugerea stării coloidale a serului de sânge, creșterea activității motorii, creșterea frecvenței cardiace, disrupția carbohidraților, metabolismul grăsimilor și proteinelor și echilibrul iono-electrolitic, precum și scăderea activității imune. De asemenea, cu un exces de potasiu în organism, funcțiile principale ale inimii sunt deprimate: o scădere a excitabilității mușchiului cardiac, o scădere a ritmului contracțiilor cardiace, o deteriorare a conducerii, o slăbire a forței contracțiilor inimii. În concentrații mari, ionii de potasiu determină oprirea cardiacă în diastol (faza de contracție ventriculară). Toxicitatea dozei de potasiu este de 6 grame. Doza letală este de 14 g. Sărurile de potasiu pot fi toxice pentru organism datorită anionului asociat cu ionul de potasiu, de exemplu, cianura de potasiu.
Cu o lipsă de potasiu în organism există slăbiciune musculară, letargie a intestinului, afectată activitatea cardiacă. Se poate produce moartea bruscă cu creșterea încărcăturii. Există o transmisie proastă a impulsurilor nervoase. Reduceți absorbția diureticelor de potasiu (diuretice). La gătire este necesar să se acorde atenție faptului că compușii de potasiu sunt solubili în apă. Această circumstanță obligă spălarea produselor, a conținutului acestora înainte de a le mătura și de a le prepara într-o cantitate mică de apă.
Surse antropice: producția de ciment, ape reziduale din hârtie, sticlă, chimică, farmaceutică, piele, vopsele și lacuri, producția de bere, spălarea deșeurilor menajere; utilizarea rezervoarelor de ciment și beton, a țevilor și a instalațiilor de depozitare a apei potabile. Atunci când se depozitează apă potabilă în depozitele cimentate, proprietățile organoleptice și fizico-chimice ale apei se deteriorează, iar duritatea acesteia crește dramatic. Cloratul de calciu este utilizat ca defolient pentru îndepărtarea frunzelor și a bumbacului înainte de recoltare. Hipocloritul de calciu este utilizat ca agent de înălbire și oxidant în industria textilă și a hârtiei. Cloritul de calciu este utilizat ca agent anti-îngheț pentru aerodromuri și șine de cale ferată. Toți acești compuși intră în mediul înconjurător și, acumulând în concentrații mari, pot dăuna sistemelor biologice.
Rolul biologic. Calciul este elementul principal în substanța vie a elementelor metalice. Sunt cunoscute organisme care conțin mai mult de 10% calciu (alge calcaroase, moluste, corali, echinoderme etc.). Ioniții de calciu sunt necesari pentru formarea sângelui, metabolismul, reducerea permeabilității vasculare (împiedică pătrunderea microorganismelor în sânge), pentru creșterea normală a osului (schelet, dinți). Calciul are un efect benefic asupra stării sistemului nervos, are efect antiinflamator.
Dacă o persoană din dieta sa are suficient calciu, nu se teme de schimbări bruște ale vremii, infecții, epidemii.
Schimbul de calciu din organism este strâns asociat cu schimbul de magneziu, stronțiu și fosfor. Cu acesta din urmă, calciul este "inseparabil" (fosforul, ca calciu, este o parte integrantă a țesutului osos și a creierului). În cazul încălcării echilibrului calciu-fosfor, organismul ia calciu din "osul" - dinți, oase, articulații mari sau construiește oase din stronțiu (De aici se schimbă în oase - "creșteri").
Adesea vorbesc despre calcificarea vaselor de sânge ca o dovadă a unui exces de calciu în organism. Nu este. Acest proces se datorează legării ionilor de calciu cu acidul oxalic la oxalatul de calciu insolubil. Trebuie amintit faptul că orice produs alimentar fiert duce la depunerea de săruri ale acidului oxalic, care poate fi distrusă numai de acidul oxalic "viu" produs de corpul uman din alimente crude: legume, fructe, nuci, semințe, fructe de pădure, produse lactate.
Nevoia de calciu.
În medie, un adult ar trebui să consume aproximativ 1 gram de calciu pe zi, deși 0,5 g este necesar pentru reînnoirea permanentă a structurii țesuturilor. Acest lucru se datorează faptului că ionii de Ca 2+ sunt absorbiți în intestin (absorbit) cu doar 50% se formează fosfații slab solubili și sărurile de acizi grași. Pentru un organism în creștere. Femeile gravide și care alăptează au nevoie de aproximativ 1,4-2 grame pe zi.
O cantitate suficientă de produse care conțin calciu și fosfor trebuie adăugată la regimul alimentar, caz în care nu trebuie să vă fie frică de fracturi osoase, boli ale articulațiilor, pielii, oaselor și sistemului nervos.
Efect toxic. Deoarece calciul este cel mai important bioelement, efectul său dăunător este posibil numai atunci când acesta intră în organism în doze foarte mari, care este însoțit de o creștere a calciului în sânge, o calcificare crescută și o regenerare a țesutului slăbit. Aceasta crește excreția de calciu în urină, ceea ce duce la boala cistită.
Dacă calciul intră în corp sub formă de praf de ciment, atunci organele respiratorii suferă. La copii, excitabilitatea sistemului nervos central și a analizorului olfactiv este, de asemenea, redusă.
Reacția organismului la excesul de calciu.
Administrarea excesivă de calciu în celulele țesutului conjunctiv le deshidratează parțial, în urma căreia celulele se estompează, activitatea lor fiziologică scade.
Sistemul nervos devine mai excitant.
Urolitizia se dezvoltă. Formarea de pietre la rinichi este asociată cu formarea de săruri insolubile de calciu și magneziu: oxalați, uree (săruri ale acidului uric), etc.
Scăderea calciului în organism
observat atunci când apa de băut conține o cantitate mică de calciu (adică este moale). O astfel de apă este absorbită cu ușurință de țesuturi, iar bine de spălat corpul din excesul de calciu. Ideal în această privință este apa distilată. Îndepărtează excesul de calciu din organism. Dar ar trebui să fie consumat nu mai mult de două luni, deoarece substanțele necesare pot fi eliminate.
Răspunsul organismului la deficitul de calciu.
Scăderea concentrației de calciu în organism duce la o scădere a excitabilității sistemului nervos, ducând la apariția crizelor. Metabolismul calciului se caracterizează prin faptul că, atunci când acesta este alimentat necorespunzător cu alimente, acesta continuă să excretă din organism în cantități anterioare datorită rezervelor sale. Dacă balanța negativă a calciului persistă o perioadă lungă de timp, pot apărea fenomene de deficit de calciu, cum ar fi osteoporoza (în care apare o subțiere osoasă, amenințând cu fracturi). Coloana vertebrală, gâtul femural și încheietura mâinii sunt cele mai vulnerabile și predispuse la răniri. În scopul tratamentului, sunt prescrise preparate de calciu (săruri): gluconat, lactat, iodură, carbonat, clorură. Nu li se recomandă să bea lapte. De asemenea, este necesar să se excludă din dietă produsele care conțin acid oxalic și acid acetic. Întârzierea calciului în organism contribuie la plantarea alimentelor. Când balanța calciului este tulburată, corpul ia calciu din "fondul de rezervă" al organismului - dinți, oase, articulații mari - sau construiește oase din stronțiu, ceea ce duce la modificări ale oaselor: se formează creșteri. Procesele de reînnoire a calciului în organism la copii apar în 1-2 ani, la adulți - în 10-12 ani, la vârstnici, reînnoirea calciului are loc și mai lent. Osteoporoza, în conformitate cu Organizația Mondială a Sănătății, ocupă locul 4 printre alte boli predominante pe Pământ, în al doilea rând doar la bolile sistemului cardiovascular, cancerul și endocrina. Osteoporoza apare ca urmare a pierderii lente și insuficiente a calciului, cu o scădere a volumului și a forței oaselor. Această boală insidioasă se dezvoltă treptat, se poate manifesta prin durere, oboseală severă, placă excesivă, boală parodontală, fragilitate și înmuiere a unghiilor, gradieri prematură, crampe de noapte. Majoritatea osteoporozei afectează femeile cu piele echitabilă, femeile care fumează, alcool și iubitorii de cafea. Osteoporoza amenință femeile care au avut mai mult de trei sarcini și naștere, precum și cele care au alăpit copii de mult timp și cei care au neglijat exercițiile fizice. Șansele de a "dobândi" osteoporoza sunt mai mari la femei subțiri decât la cele pline, deoarece celulele grase ale acestora din urmă transformă hormonul produs de glandele suprarenale în hormoni sexuali feminini - estrogeni. Și cu cât mai mult estrogen din organism, cu atât osteoporoza îi amenință mai puțin.
Pentru ca oasele să rămână ferme, trebuie să aibă loc un schimb echilibrat de calciu între ei și sânge, contribuind la auto-reînnoirea țesutului osos. Este acest proces continuu de auto-vindecare a oaselor pe care estrogenii și alți hormoni îl susțin. Acestea forțează calciu să rămână în oase, împiedicând-o să se întoarcă în sânge. Deoarece nivelul de estrogen din organismul feminin scade odată cu vârsta, oasele își pierd capacitatea de a menține calciul. Ele devin mai subțiri și mai ușoare în măsura în care arată ca un burete. Concentrația de calciu în sânge este controlată de hormonul paratiroidian paratiroidian. O scădere a conținutului de calciu din sânge duce la o secreție crescută a glandelor paratiroide, care promovează eliberarea calciului din oase în sânge. Acest hormon determină absorbția calciului în intestin, eliberarea acestuia din oase și absorbția inversă din urina primară în tubulii renale. Îndepărtarea sau deteriorarea glandelor paratiroide duce la spasme musculare și crampe. Aceasta se datorează scăderii concentrației de calciu din sânge. Există o relație între nivelul de calciu și colesterol din sânge. Sângele cu un conținut scăzut de calciu are activitate fibrinolitică, adică capacitatea de a preveni formarea cheagurilor de sânge.
Magneziul și sănătatea umană. Majoritatea magneziului este în compoziția țesutului osos și a mușchilor. Mai mult, magneziul este conținut în celulele în sine, unde, împreună cu potasiul, este al doilea element cel mai important. Doar 1% din magneziu este în sânge. Nevoia de magneziu poate fi diferită pentru diferiți oameni.
La copii, nevoia de magneziu depinde de vârsta: până la 3 ani - 140 mg, de la 4 la 6 ani - 220 mg, de la 7 la 10 ani - 300 mg, de la 11 la 13 ani - 400 mg de magneziu.
Pentru un adult, în medie, 300-350 mg de magneziu pe zi este considerat suficient.
Pentru femeile gravide, necesarul zilnic de magneziu este de peste 400-500 mg, deoarece această perioadă este asociată cu eliberarea sporită din organism. Magneziul este necesar în special datorită faptului că împiedică apariția spasmelor de mușchi și de vase de sânge.
Nevoia de magneziu crește la mamele care alăptează, cu transpirații grele și pierderi semnificative de apă de către organism (căldură, exerciții fizice, diaree, vărsături) și băuturi excesive.
Este necesar să se ia în considerare raportul dintre magneziu în organism și calciu ca 0,5: 1.
Surse de magneziu în corpul uman.
Magneziul este ingerat cu alimente. . Sunt bogate în produse de panificație din făină integrală, cereale, leguminoase, nuci, legume, conopidă, caise. Magneziul este relativ scăzut în produsele lactate, dar în ele este într-o formă ușor digerabilă sub formă de citrat de magneziu.
Rolul biologic al magneziului
Implicat în formarea scheletului, dar nu joacă un rol atât de mare ca calciu, t. K. Un magneziu carbonați și fosfați sunt mai solubili decât compus de calciu similar.
Este un catalizator pentru procesele enzimatice (raza ionului de magneziu este mai mică decât cea a ionului de calciu).
Participă la activitatea celulelor nervoase.
Afectează metabolismul carbohidraților și metabolismul energetic.
Ea are un efect antiseptic și vasodilatator.
Îmbunătățește procesele de inhibare în cortexul cerebral, are un efect sedativ asupra sistemului nervos.
Are un efect benefic asupra sistemului digestiv; stimulează secreția de bilă, contribuie la reducerea vezicii biliare, sporește activitatea stomacului și a intestinelor, curăță mucoasa gastrică.
Reface parul gri.
Răspunsul organismului la deficitul de magneziu.
Persoanele care suferă de o lipsă de magneziu nu pot explica un sentiment interior de anxietate, stres, tulburări de ritm cardiac, crampe musculare, crampe musculare (mai ales crampe de noapte ale mușchilor vițelului), furnicături la vârful degetelor. Amețeli, zgomote în cap și urechi, un sentiment constant de oboseală sunt posibile. Cu o lipsă prelungită de magneziu în pereții vaselor de sânge mari, a inimii și a mușchilor scheletici, se depozitează săruri de calciu. Pentru a depăși efectele negative ale conținutului scăzut de magneziu, se recomandă prepararea de magneziu, dar trebuie avut în vedere faptul că dozele mari și utilizarea pe termen lung pot duce la o dependență constantă de acestea. Reducerea absorbției de magneziu are loc atunci când alcoolul este consumat în cantități mari, precum și dacă substanțele fitinice și balast sunt prezente în alimente. În timpul gătirii, este posibilă pierderea magneziului, deoarece mulți dintre compușii săi sunt solubili în apă.
Reacția organismului la un exces de magneziu.
Există o deteriorare a absorbției de calciu, deoarece magneziu este antagonistul său.
Surse antropice: emisii industriale, deșeuri, ape uzate din întreprinderile de metalurgie neferoasă, gaze de eșapament ale vehiculelor, îngrășăminte și pesticide care conțin cupru, arderea combustibililor.
Bioindicatorii pentru compușii de cupru atunci când poluează mediul înconjurător pot fi păsările (schimbarea primului echilibru), algele albastre-verzi, scoici, viermi de păr (schimbare în aspect sau moarte).
Rolul biologic al cuprului este excepțional: face parte din pigmentul sanguin al animalelor mai mici și al animalelor mai mari, participă la procesele de formare a sângelui și la reacțiile enzimatice în compoziția enzimelor care conțin cupru. Conținutul de cupru din organism este de 72 mg. Consumul zilnic de alimente este de 0,50-6 mg, din care aproximativ 30% este absorbit. Odată ajuns în organism, compusul de cupru intră în ficat, care este depozitarea principală a microcelulei. Cuprul este de asemenea concentrat în creier, inimă și rinichi, mușchi și oase.
Multe plante și animale concentrează cuprul, iar efectul terapeutic al utilizării lor este asociat într-o mai mare măsură cu acest element. Sucurile, cartofii, ficatul (în special halibutul și codul), rinichii, gălbenușul de ou, precum și stridiile și sepiele sunt cele mai bogate în cupru. Laptele și produsele lactate au foarte puține, astfel încât o dietă lungă de lapte poate duce la o deficiență de cupru în organism.
La om, cuprul, ca fierul, joacă un rol important în menținerea compoziției sanguine normale. Prezența cuprului este necesară pentru activarea fierului acumulat în ficat, altfel va fi capabil să participe la formarea hemoglobinei. Concentrația de cupru în mediu, în special în sol, poate fi un factor limitator în dezvoltarea multor organisme. Atât deficitul, cât și excesul de cupru din organism provoacă boală la animale și plante. De exemplu, faptul de boala de anemie a animalelor este cunoscut datorită lipsei de compuși de cupru în solul pășunilor. Același motiv cauzează în plante o întârziere în formarea de clorofilă (cloroză), reduce conținutul de vitamine din ele.
Efect toxic. Cuprul aparține grupului de metale foarte toxice. ioni de cupru, cu un exces dintr-un corp, capabile să blocheze SH grupuri de proteine, în special enzime decât violează funcția lor catalitică. Sarurile de cupru cresc permeabilitatea membranelor mitocondriale, distrug eritrocitele; tulburări ale sistemului nervos, ficat și rinichi, reactivitate imunobiologică redusă, deteriorarea dinților și mucoasei bucale, gastrită, ulcer peptic.
Compușii de cupru sunt foarte toxici pentru întreaga floră și faună. În apa corpurilor de apă naturale, efectul lor toxic se manifestă în moduri diferite. În apă tare, este mai puțin pronunțată decât în apă moale, deoarece o parte din ionii de cupru se leagă în aceasta sub formă de carbonați și rămâne inaccesibil organismelor acvatice.
În sol, compușii de cupru inhibă activitatea bacteriilor nitrificatoare, întârziind mineralizarea azotului, reducând astfel randamentul culturilor agricole; provoacă cloroză în plante, precum și moartea râurilor (în acest caz, pământul își pierde structura, permeabilitatea este perturbată și modul aer-aer se deteriorează).
În vremurile vechi, bolile vierme, epilepsia, coreea, anemia, meningita au fost tratate cu cupru. Cuprul poate ucide germenii; de exemplu, muncitorii de cupru nu au avut niciodată holeră. Fierari, înțepați cu sârmă de cupru, nu au suferit niciodată radiculită. Radiculite monede roșu de cupru consolida tencuiala pe sacrum sau pus pe talie și purtând o centură de păr de câine. În aceste scopuri, puteți folosi un cablu de cupru sau un fir de antenă care este înfășurat în jurul său. Pentru tratamentul durerii la nivelul articulațiilor, depozitele de sare folosesc un remediu vechi sub forma unui inel de cupru, care este purtat pe deget timp de câteva luni, în timp ce durerea scade și mobilitatea articulațiilor crește.
Utilizarea băii de sulfat de cupru pentru tratamentul diabetului zaharat este foarte eficientă. În cazul unor forme ușoare după un astfel de tratament, pacienții nu mai au nevoie de insulină, iar în forme severe, doza de insulină este redusă cu un factor de 3-4. Luați 1-2 linguri de vitriol albastru pe baie. Baile sunt folosite de 1-2 ori pe săptămână timp de 15 minute. Curs 10-15 băi. Puteți repeta 4-6 ori pe an.
Brățările de cupru sunt deosebit de populare. Dar ele sunt eficiente dacă conținutul de cupru din ele ajunge la 99%. Bratara pe brațul drept ajută la vindecarea și calma dureri de cap, insomnie, oboseala fizică și mentală, diabet, impotenta. La mâna stângă, se recomandă purtarea unei brățări cu tensiune arterială ridicată, hemoroizi, insuficiență cardiacă, tahicardie. Brațele din cupru pur peruvian au fost apreciate în întreaga lume. Se recomandă purtarea brățării timp de doi ani, care trebuie curățată periodic, deoarece proprietățile sale de vindecare sunt reduse datorită coroziunii.
În vremurile vechi exista o modalitate originală și simplă de tratare a febrei. Încălzită penny de Catherine din cupru pur a fost aruncat într-un vas cu apă fierbinte și pacientul a fost permis să bea această apă o lingură de trei ori pe zi. Pacienții cu epilepsie au pus în mână monede de cupru, bile și inele.
Reacția organismului față de lipsa și excesul de cupru.
Lipsa de cupru duce la distrugerea vaselor de sânge, bolile osoase, apariția bolilor neoplazice. Îndepărtarea cuprului din țesutul conjunctiv provoacă boli de lupus eritematos.
Excesul de cupru în diverse țesuturi duce la boli grave și adesea ireversibile. Acumularea de cupru în ficat și creier duce la boala lui Wilson.
Argint și sănătatea umană.
La om, cel mai mare argint este în creier, în coaja pigmentară a ochiului (iris) și în glanda pituitară, organul principal al sistemului endocrin. Când este introdus în organism, argintul este, de asemenea, concentrat în focarele de inflamație, ficat, rinichi și tumori ale pielii.
Utilizarea terapeutică a argintului.
Argintul sa bucurat de un respect special în Evul Mediu. Alchimiștii au crezut că argintul este printre cele șapte metale pe care le-au înzestrat cu putere de vindecare. Alchimiștii au folosit nitrat de argint topit (nitrat) numit "piatră de iad". Argintul a fost utilizat pentru a trata epilepsia, nevralgia, holera, rănile purulente. În apele râului sacru indian Ganges a crescut conținutul de argint. Proprietățile de dezinfecție ridicate ale argintului sunt superioare celor ale acidului carbolic, clorurii mercurice și înălbitorului. Argintul special pregătit este folosit pentru durerile de cap, pierderea vocii de la cântăreți, temeri, amețeli. "Apa de argint" este o suspensie a celor mai mici particule de argint în apă. Se formează atunci când apa este depozitată în vase de argint sau când apa intră în contact cu produsele de argint. Particulele de argint din astfel de apă au proprietăți antiseptice, deoarece argintul este capabil să blocheze sistemele enzimatice ale microbilor. "Apa sfântă" este de asemenea "argint", cu ajutorul vaselor de biserică (boluri de argint, cruci). Este stocat pentru o lungă perioadă de timp și nu poate fi răsfățat "apă de argint" poate fi pregătit de unul singur, dacă aveți o lingură de argint sau alt element de argint în casa dumneavoastră.
Surse antropice: ape uzate din industria metalurgică, electrică, sticlă, ceramică, zahăr; reziduuri brute din rezervoare de sedimentare primară ale instalațiilor de tratare biologică ale marilor orașe industriale.
Rolul biologic. Acest element se găsește în toate organele și țesuturile, afectează procesele de formare a oaselor, activitatea unui număr de enzime, face parte din scheletul animalelor superioare și inferioare.
Efect toxic. Cu un exces de stronțiu în organism, în primul rând, țesutul osos, ficatul și sângele sunt afectate. Cea mai caracteristică manifestare a acțiunii toxice a stronțiului este o boală urâtă (fragilitate crescută și deformare a oaselor). Se crede că acest efect al stronțiului este asociat cu blocarea biosintezei vitaminei D și depunerea excesivă de fosfor în oase. Compușii de stronțiu pot acționa ca o nervozitate musculară și musculară.
Surse antropice: ape reziduale de produse chimice - farmaceutice, petrochimice, metalurgice, săpunuri, tipărire, producție de cauciuc; canalizare, pesticide, îngrășăminte.
Rolul biologic. Nu există informații disponibile.
Efect toxic. Sărurile de bariu solubile în apă (forme mobile) - clorură, nitrat, carbonat, sulfură - sunt foarte otrăvitoare. Sarurile insolubile in apa - fosfat si sulfat - nu prezinta nici un pericol (sulfatul de bariu inofensiv este folosit in medicina pentru radiografia stomacului si a intestinelor (ionii de bariu absorb radiatiile raze X si fac posibila obtinerea unei imagini clare, de contrast).
În intoxicația cronică cu săruri de bariu, țesutul osos, măduva osoasă și ficatul sunt afectate. Bariu nu pătrunde în citoplasmă: este sortat de membrana celulară. Unii compuși de bariu inhibă respirația celulară, cum ar fi cianurile, cresc permeabilitatea vasculară, ducând la hemoragii și edeme; afectează sistemul nervos central, provocând paralizie. Bariul înlătură calciul și fosforul din oase, ceea ce duce la fragilitatea lor, are un efect mutagene slab.
Surse antropice: emisii în atmosferă în timpul proceselor tehnologice la temperaturi ridicate la instalațiile metalurgice; pierderile în timpul procesului de extracție, transport, îmbogățire, sortare în instalațiile de tratare a minereurilor; arderea cărbunelui, ape uzate din prelucrarea lemnului chimic, industria textilă, industria cimentului din hârtie; Apă caldă spălată din țevi de apă galvanizate.
Rolul biologic. Zincul este un element important. Este parte a sângelui și a țesutului muscular, este un catalizator pentru multe reacții, astfel încât organismul să susțină metabolismul acid. Zincul este o componentă a insulinei, un hormon pancreatic care reglează zahărul din sânge, este implicat în transferul dioxidului de carbon în sângele vertebratelor, hidroliza legăturilor peptidice în timpul digestiei proteinelor și stimulează creșterea plantelor.
Principala sursă de zinc este tărâțele de grâu. Cu un deficit de zinc în organism, diabetul și bolile de piele sunt posibile.
Efect toxic. Multe manifestări ale intoxicației cu zinc se bazează pe relațiile competitive dintre zinc și un număr de metale, de exemplu, calciu. În acest caz, conținutul de calciu în sânge și oase scade și, în același timp, absorbția de fosfor este perturbată de organism; ca rezultat, se dezvoltă osteoporoza (oase fragile). Următorul fapt este cunoscut. În 1981, în Japonia a apărut un focar de boală musculo-scheletică severă în rândul populației care a mâncat orez cultivat în câmpuri irigate, folosind ape reziduale puternic poluate cu sulfuri de zinc și cadmiu. Nu puteți bea apă depozitată în rezervoare galvanizate: acumularea de ioni de zinc în acesta afectează negativ tractul gastrointestinal. Toxicitatea zincului se explică prin activitatea sa catalitică. Zincul în concentrații mari - mutagene și oncogene.
Surse antropice: minerit, emisii solide și ape reziduale din întreprinderi (chimice, farmaceutice, vopsele, hârtie, textile), producția de cauciuc sintetic, fabricarea și utilizarea pieselor din aluminiu, structuri, precum și mâncăruri și materiale de ambalare conținutul lor în ele este dublat).
Rolul biologic. Aluminiu este un oligoelement esențial pentru organism. În organismele de plante este conținut de zece ori mai mult decât la animale. La om, aluminiul se găsește în toate organele, țesuturile și secrețiile. Majoritatea aluminiului se găsește în plămâni, ficat, oase, creier. Aluminiul participă la construcția țesutului epitelial și conjunctiv, în procesul de regenerare a țesutului osos, în schimbul de fosfor. În funcție de concentrația din organism, aluminiul are un efect de activare sau inhibare a activității enzimelor digestive. Nitratul de aluminiu este cunoscut pentru a crește aciditatea generală a corpului și capacitatea digestivă a sucului gastric, crește conținutul de acid clorhidric liber în el (elevii pot explica acest fapt prin scrierea ecuației de hidroliză pentru această sare) aluminiul afectează sistemul nervos central: un conținut crescut de acest element în sânge provoacă excitare, și inhibarea scăzută.
Efect toxic. Aluminiu este un concurent biologic al fierului, calciului, fosforului. Excesul său în organismul uman duce la o încălcare a metabolismului mineral: retenție redusă a calciului, adsorbție redusă a fosforului și a fierului, ceea ce, la rândul său, duce la scăderea nivelului de ATP în sânge și la scăderea proceselor de fosforilare; creșterea și reproducerea celulelor este încetinită. Capacitatea mare de complexare a aluminiului determină inhibarea activității unui număr de enzime, în special a celor implicați în formarea sângelui (centrele lor active sunt blocate).
Aluminiu are un efect neurotoxic - întrerupe activitatea motrică, provoacă convulsii, pierderi de memorie, unele reacții psihice cum ar fi demența. Există dovezi ale activității mutagene a aluminiului.
Știți asta...
Medicina tradițională consideră că dorința pasională de a consuma alcool este asociată cu o lipsă de potasiu în organism. Ostașii, care purtau cruci de aramă pe trupurile lor, au rămas în viață în timpul epidemiilor de ciumă. Dacă conținutul de sânge din cupru este mai mare decât de obicei, atunci acesta este un semn al anemiei cauzate de lipsa de fier.
Alimentele care conțin calciu sunt necesare în mod special de către persoanele născute sub semnul scorpionului. Sângele cu calciu scăzut nu este coagulat în aer. Cea mai mică zgârietură ar face corpul să moară din cauza pierderii de sânge dacă sângele nu conține ioni de calciu. Dacă mâncarea viitoare a mamei este saturată de calciu și magneziu, atunci sexul feminin predomină în descendenți, iar un exces de potasiu determină să se nască urmașii predominant de sex masculin. În zonele în care apa naturală conține o cantitate sporită de ioni de calciu și magneziu, în fiecare casă în cursul anului se acumulează atât de mult încât se poate umple cu o cutie de gunoi.
Unul dintre indicatori nu este o mare deficiență a zincului în corpul uman - apariția de pete albe pe picioare. Plantain - un indicator al zincului în sol. O mare nevoie de zinc este experimentată de oameni care adesea "cad în" într-un pahar. O plantă cruciferă montană din familia cruciferă este capabilă să absoarbă zincul și cadmiul din solul tratat cu canalizare, mai bine decât varza, ridichi, lingura. Potrivit observațiilor oamenilor de știință americani, yarutka îndepărtează mai bine zincul și cadmiul din sol lângă vechiul turnător de zinc din Maryland decât roșiile laterale și cele obișnuite, considerate de asemenea metale super-acumulate. Pacienții cu arsuri extensive conțin niveluri mai scăzute de zinc. O cantitate foarte mare de zinc se găsește în frunzele verzi de mesteacăn verde. Se pot prepara ca ceai (o lingura pe cana de apa clocotita). Oyster - concentrat de zinc. Conținutul de zinc din acesta ajunge la 0,7% (în materie uscată). Până în momentul reproducerii peștelui, zincul din țesuturile corpului de pește masculin trece în milt. Plantele - acumulatorii de zinc au fost folosiți mult timp pentru a trata bolile de piele și ca agenți de vindecare a rănilor. Acesta este un arbore de mesteacan agățat, celandină mai mare, o serie de trei ori, un violet cu trei culori. Sângele oamenilor obosiți conține mai puțin magneziu decât în sângele oamenilor plini de putere și chiar și cele mai nesemnificative deviații ale "curbei de magneziu" nu trec fără urmă. Magneziul este preferat în lupta împotriva unei boli grave a timpului nostru - suprasolicitarea. La persoanele nervoase, ușor excitabile, tulburările muncii inimii sunt observate mult mai des decât în cele calmă. Acest lucru se datorează faptului că în momentul iritării, magneziul conținut în organism "arde".
O boală ciudată a apărut printre coloniștii (cazaci transbaikalieni) pe râul Level, afluentul stâng al râului Argun, provenind din pintenii din gama Nerchinsky. Se manifesta prin curbura oaselor, fragilitate, durere la nivelul articulatiilor. Adesea, pacienții puteau să-și miște picioarele și să devină complet invalizi. Prima descriere a bolii "despre urâțenia locuitorilor malurilor râului de nivel din Siberia de Est" a fost făcută de Ivan Yurensky în 1849. El a scris: "Fetele care s-au căsătorit în alte sate nu au fost supuse acestei urâciuni dacă nu ar fi avut-o înainte. Fetele, aduse aici din alte locuri, fiind complet sănătoase, după ce au trăit aici de mai mulți ani, au fost supuse urîciunii, dar numai într-o măsură mai mică decât nativii de la Nivel... "Deci, această boală este asociată cu anumite trăsături ale acestei regiuni.
În anii 1930. A fost organizată stația de cercetare Livsk a Academiei de Științe Medicale a URSS. Se stabilește acum că această boală este cauzată de creșterea concentrației de stronțiu în apele naturale. Următorul experiment a fost realizat. Esența sa a fost că această boală a fost cauzată la animale experimentale, a căror dietă diferă de dieta animalelor din grupul martor printr-un exces de stronțiu cu deficit de calciu. Stronțiu se găsește întotdeauna împreună cu calciu. Atomii de stronțiu sunt întotdeauna prezenți în rețeaua cristalină a mineralelor de calciu. Același lucru este în organism: ambele elemente sunt implicate în construcția scheletului. Stronțiul este însă mai mobil și nu mai rămâne în țesutul osos o perioadă lungă de timp. Consecința acestui fapt este slăbirea și deformarea osului. Simptomele bolii seamana cu rahitismul obisnuit, dar nu se vindeca prin luarea vitaminei D.
Unele organisme marine acumulează stronțiu din apa din jur. De exemplu, radiolaria, scheletul căruia constă în întregime din sulfat de stronțiu.
Bariul se acumulează în retină.
Fumătorii abordează îndeaproape pragul critic pentru cadmiu, deoarece plantele de tutun acumulează cadmiu din sol cu nerăbdare. Prin urmare, fiecare puf de fum conține, pe lângă alte substanțe nocive, și cadmiu. O țigară conține de la 1,2 la 2,5 micrograme. Testele efectuate asupra "mașinilor de fumat" au arătat că din această cantitate se introduc 0,1-0,2 mcg în plămânii fumătorilor, iar restul este dispersat împreună cu fumul de cenușă și, bineînțeles, și în plămânii altor oameni, făcând fumătorii pasivi din jur.
În Japonia, unde poluarea cu cadmiu este foarte ridicată, nu este întâmplător că există mai multe accidente vasculare cerebrale decât în alte țări.